クリスマスのリンゴケーキ

Name: クリスマスのリンゴケーキ
Cuisine: 日本語
Ingredients: ●卵 2個; ●砂糖(三温糖) ４０ｇ; ●溶かしバター ５０ｇ; ●ラム酒 大さじ１; □薄力粉 １００ｇ; □重層 小さじ1/2; □ベーキングパウダー 小さじ1/2; シナモンとナツメグ 少々; リンゴ 1個; レモン汁 大さじ１; クルミ ２０ｇ; レーズン ２０ｇ; クランベリー（有れば） ２０ｇ

タマミン @cook_40039781

素朴で簡単だけど、どこか懐かしいリンゴケーキ。ドイツの焼き菓子だそうです。
マイレパートリー決定です。
このレシピの生い立ち
何時も伺うブログで紹介されていたドイツの焼き菓子。簡単で美味しかったので、クリスマスらしくクランベリーも加えてみました。
何度も作りたいので覚書としてレシピをのせました。

クリスマスのリンゴケーキ

タマミン @cook_40039781

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材料

●卵 2個
●砂糖(三温糖) ４０ｇ
●溶かしバター５０ｇ
●ラム酒大さじ１
□薄力粉１００ｇ
□重層小さじ1/2
□ベーキングパウダー小さじ1/2
シナモンとナツメグ少々
リンゴ 1個
レモン汁大さじ１
クルミ２０ｇ
レーズン２０ｇ
クランベリー（有れば）２０ｇ

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作り方

1

リンゴは皮をむいて刻み、レモン汁を振りかけておく。クルミは細かく刻んでおく。オーブンは200度に予熱しておく。
2

ボールに●を順々に入れて混ぜる。
3

②のボールに□をふるいながら加えてさっくりと混ぜ、シナモンとナツメグを振る。
4

③にリンゴ、クルミ、レーズンを入れて生地を混ぜ型に流し入れ、オーブンで
25分程焼く。

コツ・ポイント

兎に角順番にボールに入れて混ぜるだけなので
簡単です。

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つくれぽ

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タマミン @cook_40039781

2012/12/26 07:21に公開

名前■タマミン★★★★★★職業■昨年15年勤めたコールセンターを退職。年齢■気付けば早６０代(^^;住所■九州北部沿岸部★★★★★★★★★★★★★★★★クックパッドと出会って毎日の食を（作るのも食べるのも）楽しむ事の大切さを改めて感じている日々です。毎晩の食事の事や日々の徒然を綴ったブログもやってます。http://profile.ameba.jp/makey-tama/

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