にんじん、キャベツ玉ねぎ、にんにくはそれぞれみじん切りにする。

鍋に火をかけ、オリーブオイルを入れる。にんにくを先に炒め、香りが出てきたら1の材料を入れ、しんなりするまで炒める。

たこは3センチのぶつ切りにする。

2にトマトの水煮缶を加えつぶしながら炒め、3と白ワインを入れ、ふたをして20分中火で煮込む。

4にウインナとインゲンを加え3分煮込み塩、こしょうで味をととのえる。