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小松菜と練り物の炒め和え
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小松菜と練り物の炒め和え-レシピのメイン写真

小松菜と練り物の炒め和え

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

思いつきで作ってみましたが結構いけます
このレシピの生い立ち
百貨店で売っている老舗の練り物は値段が少し高めですが値打ちがあります。

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百貨店で売っている老舗の練り物は値段が少し高めですが値打ちがあります。

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小松菜と練り物の炒め和え

ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590

思いつきで作ってみましたが結構いけます
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百貨店で売っている老舗の練り物は値段が少し高めですが値打ちがあります。

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材料

  • 小松菜 1把
  • 生姜の練り物 1枚
  • サラダオイル 大匙1
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作り方

  1. 1

    小松菜は50℃のお湯洗い1分。
    ざく切りして軸と葉っぱの部分に分け水けをきっておく。練り物は横に3等分してから小口切り。

  2. 2

    フライパンにオイルを敷き刻んだ練り物、小松菜の軸を並べ1分ほど炒める。次に葉っぱの部分をのせて蓋をして弱火で30秒。

  3. 3

    蓋を取って弱めの中火で全体にバランスよく混ぜて器に取る。

コツ・ポイント

生姜の風味が生きているし練り物の生地自体も味がいいので調味料は使いません。

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ふうばあば
ふうばあば @cook_40052590
2012/12/22 14:05に公開
「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や50℃のお湯洗いにもハマっています。
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このレシピのキーワード

炒めもの 小松菜 練り物 しょうが

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