蟹カマとレンコンのサラダ

Name: 蟹カマとレンコンのサラダ
Yield: ３～６人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レンコン 400ｇ; 蟹カマ 10本; いんげん 10本; ●塩 ひとつまみ; ●マヨネーズ 大さじ2; ●白コショウ 2ふり

お天気ママ。 @otenkimama

おつまみやおかずにどうぞ。レンコンのしゃきしゃき感がうれしい一品です。
このレシピの生い立ち
レタスに巻き巻きパーティーをしたときに、つくりました。

蟹カマとレンコンのサラダ

お天気ママ。 @otenkimama

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材料

３～６人分

レンコン 400ｇ
蟹カマ 10本
いんげん 10本
●塩ひとつまみ
●マヨネーズ大さじ2
●白コショウ 2ふり

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作り方

1

レンコンは1～2ミリにカット。水にさらして手で割りながら食べやすいサイズにする。
2

いんげんは斜め切り。
蟹カマは縦に切ってからほぐす。
3

小鍋に塩・小さじ１、酢・小さじ１とをいれて、レンコン、いんげんをゆでる。
（ゆで時間は再沸騰したら2分くらい）
4

②をざるにあけ、粗熱が取れたらすべての材料を合わせる。

コツ・ポイント

蟹カマ以外に、ツナなども合いますよ。

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つくれぽ

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お天気ママ。 @otenkimama

2010/04/02 07:41に公開

食養生研究家（気象予報士、薬膳料理家、健康気象アドバイザー）季節や体質に合わせたお料理を紹介していますhttps://www.instagram.com/otennkimama/?hl=jahttps://www.youtube.com/channel/UC12sDgmvci7rLXtfE1mynDAhttps://www.薬膳キッチン.com

このレシピのキーワード

サラダいんげんれんこんカニカマ

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