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かぼちゃとサツマイモのサラダ
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かぼちゃとサツマイモのサラダ-レシピのメイン写真

かぼちゃとサツマイモのサラダ

しゅんきママ
しゅんきママ @cook_40036688

ホクホク甘いかぼちゃでどうぞ♪
クルミが香ばしくてアクセントになってます♪

このレシピの生い立ち
おやつに焼いた焼き芋が余ったので夜ごはんに使いました。

ホクホク甘いかぼちゃでどうぞ♪
クルミが香ばしくてアクセントになってます♪

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おやつに焼いた焼き芋が余ったので夜ごはんに使いました。

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かぼちゃとサツマイモのサラダ

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しゅんきママ @cook_40036688

ホクホク甘いかぼちゃでどうぞ♪
クルミが香ばしくてアクセントになってます♪

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材料

２～３人分
  • かぼちゃ １／４玉
  • サツマイモ Mサイズ１／３本
  • クルミ（ロースト） 適宜
  • アーモンドスライス 適宜
  • マヨネーズ 大匙１
  • 胡椒（できればあらびき） 少々
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作り方

  1. 1

    サツマイモにアルミホイルを巻いて焼き芋を作る。
    ※ホイルを巻くことで蜜がたっぷりな焼き芋になります。

  2. 2

    かぼちゃを蒸し器で蒸す。レンジでも可。

  3. 3

    サツマイモ、かぼちゃを一口サイズのサイコロ状に切る。
    （蜜の多いサツマイモの場合は形が残らなくてもOK）

  4. 4

    クルミを細かく砕く。
    ボウルに全ての材料を入れて混ぜて出来上がり♪

コツ・ポイント

マヨネーズはかぼちゃやサツマイモの水分によって調節してください。
サツマイモの蜜（水分）が多い場合はつなぎになるので、マヨネーズを控えられます。

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しゅんきママ
しゅんきママ @cook_40036688
2010/04/02 07:40に公開
まだまだ手のかかる０歳児を抱えて、毎日バタバタ（＞３＜）っっ毎日のお料理、それに手作りの離乳食も作ってあげたいし、たまにはお菓子も作りたい！ゆっくりレシピ公開できたらなと思います♪
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ さつま芋 くるみ アーモンド

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17807249
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