塩ヨーグルト漬け鶏もも肉焼き&アレンジ
塩ヨーグルトに漬けて１５～２０分！後は焼くだけ！味付けも特になし！（香りの料理酒くらい？）なのにめっちゃ美味しい！
このレシピの生い立ち
話題の「塩ヨーグルト」に挑戦しようと作っては見たものの、鶏肉を半日～1日漬け込むってあって・・・漬けるの忘れちゃった！って思ったけれど試しに15~20分漬けて焼いてみたら凄く美味しかったと言う（笑）子供が「この肉うまい！」と絶賛でした。
塩ヨーグルト漬け鶏もも肉焼き&アレンジ
塩ヨーグルトに漬けて１５～２０分！後は焼くだけ！味付けも特になし！（香りの料理酒くらい？）なのにめっちゃ美味しい！
このレシピの生い立ち
話題の「塩ヨーグルト」に挑戦しようと作っては見たものの、鶏肉を半日～1日漬け込むってあって・・・漬けるの忘れちゃった！って思ったけれど試しに15~20分漬けて焼いてみたら凄く美味しかったと言う（笑）子供が「この肉うまい！」と絶賛でした。
作り方
- 1
ジッパー袋に塩ヨーグルトを入れて鶏肉は食べやすく切って入れる。もみもみして２０分くらい置く。
-
- 2
フライパンにオリーブオイルを入れて生姜とにんにくを入れて軽く炒める。
- 3
鶏肉をフライパンに入れて焼く。焦がさないように中火くらい。塩ヨーグルトは少し拭って並べる。
-
- 4
鶏肉を裏返してお酒を足してふたをして蒸し焼きにする。
-
- 5
★味はこの塩ヨーグルトの塩味で十分美味しいです！
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- 6
<アレンジ＞
豚肉（とんかつ用）でもやってみました。漬けて焼くだけ！美味しいです☆次は牛ステーキかな？ -
- 7
＜アレンジ＞
鶏ムネ肉でもやってみた！味は美味しい～ 漬け時間が短いと柔かになりにくい。ムネ肉は長時間がいいかも！ -
- 8
＜アレンジ＞
牛モモ肉でもやってみました！もう少し厚めのお肉のがいいかも？でも柔かです -
コツ・ポイント
焼きというか蒸し焼きみたいな感じです。
我が家はみんなのお気に入りになったので何回も作ってます！
漬けてすぐ焼いても美味しい！時短料理！
漬けこんだ肉に挑戦してないので塩ヨーグルトに一日位つけた肉はどんな味か楽しみ。
今度試してみよう！
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