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ゆで豚のピリ辛薬味だれ
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ゆで豚のピリ辛薬味だれ-レシピのメイン写真

ゆで豚のピリ辛薬味だれ

shinoizm
shinoizm @cook_40069973

辛いけどうまいっ

茹でたてをいただきま～す♪

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辛いけどうまいっ

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辛いけどうまいっ

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材料

２人分
  1. 豚肉（バラorロース薄切り） ２００ｇ
  2. 酒 少々
  3. きゅうり １本
  4. ☆しょうゆ 大さじ１
  5. ☆酢 大さじ１
  6. ☆みりん 小さじ１
  7. ☆豆板醤 小さじ１
  8. ☆ごま油 小さじ１
  9. ☆おろしにんにく 小さじ１
  10. ☆おろししょうが 小さじ１
  11. ☆ねぎみじん切り １０cm分
  12. ☆ラー油 お好みで
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作り方

  1. 1

    ☆の材料を全て混ぜ合わせておく。

  2. 2

    きゅうりをピーラーで薄く削り５センチくらいに切り皿に敷く。

  3. 3

    酒少々を加えた熱湯で豚肉を茹で、ざるにあげて水気をきり、バラ肉の場合は食べやすい大きさに切る。

  4. 4

    きゅうりの上にお肉をのせて１の辛味だれをかけてできあがり♪

コツ・ポイント

豆板醤、ラー油はお好みで調節してください♪

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shinoizm
shinoizm @cook_40069973
2009/07/07 03:21に公開

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813147
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