うちの肉巻き
ノンジェ @cook_40081893
肉の旨みとしょうゆの香ばしさでごはんがすすみます！多めに作って明日のお弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらい、結婚する前からよく作っていた自分が好きなおかずです
うちの肉巻き
肉の旨みとしょうゆの香ばしさでごはんがすすみます！多めに作って明日のお弁当のおかずにも！
このレシピの生い立ち
母に教えてもらい、結婚する前からよく作っていた自分が好きなおかずです
アプリでひらく作り方
- 1
野菜はそれぞれ長さをそろえて、じゃがいも、にんじんは約１センチの拍子切りピーマンは細切りにします
-
- 2
じゃがいもとにんじんは硬めにゆでて粗熱をとります
- 3
豚肉を広げて切りはしがきれいな方を上にして並べて塩、コショーをふります
-
- 4
野菜３種を並べた肉の下（手前）のほうにおき、くるくると巻きます
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- 5
全部巻きます
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- 6
フライパンを中火にかけサラダ油を入れて熱し、肉の巻き終わりを下にして転がしながら焼き、あらびきコショーをふります
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- 7
肉に焦げ目が付いたら火を止めて酒としょうゆを入れて再び弱火にかけて肉にたれをからめます
-
- 8
肉にたれの色が付いて香ばしいにおいがしてきたら完成です
コツ・ポイント
焼くときに肉の巻き終わりを最初に焼き付けることでしっかりくっつき形よく焼けます。
つくれぽ
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