イチゴのヨーグルトケーキ

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クックNature @cook_40083389

ホットケーキミックスを炊飯器でケーキ型に焼き、イチゴとヨーグルトを使って簡単でおいし~いイチゴのケーキを作ります。
このレシピの生い立ち
以前に炊飯器でホットケーキができるとお友達から聞き、それ以来、我が家ではホットケーキは炊飯器で作っています。
その時によって、甘栗を入れたりレーズンを入れたりして楽しんでいます。
今回は、ヨーグルトをかけてみました。

イチゴのヨーグルトケーキ

ホットケーキミックスを炊飯器でケーキ型に焼き、イチゴとヨーグルトを使って簡単でおいし~いイチゴのケーキを作ります。
このレシピの生い立ち
以前に炊飯器でホットケーキができるとお友達から聞き、それ以来、我が家ではホットケーキは炊飯器で作っています。
その時によって、甘栗を入れたりレーズンを入れたりして楽しんでいます。
今回は、ヨーグルトをかけてみました。

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材料

4~5人分
  1. ホットケーキミックス 150g
  2. 1個
  3. 牛乳 120㏄
  4. イチゴ 1/2パック
  5. ストロベリーヨーグルト 約200g

作り方

  1. 1

    ボールに卵・牛乳を入れよく混ぜ、ホットケーキミックスを加え混ぜ合わせる。

  2. 2

    炊飯器(3合炊き)にサラダ油をぬり、1を入れ炊飯のスイッチを入れる。

  3. 3

    炊きあがりになったら、ふたを開け表面を押して弾力があればできあがり。
    上下を返して、保温で3分。

  4. 4

    皿に移し2枚にスライスし。下半分にスライスしたイチゴをのせ、ストロベリーヨーグルトをたっぷりかける。

  5. 5

    上半分をのせヨーグルトをかけて、上にイチゴを飾る。

コツ・ポイント

ホットケーキミックスの量は、炊飯器の大きさによって調節してください。
欲張って多くしすぎると火が通りにくくなるので、ほどほどに。

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クックパッド料理教室 天然酵母パン教室Nature、主宰。パンは丹沢天然酵母と国産小麦を使った安全でヘルシーなパンを、ご家庭のオーブンを使って楽しみながらおいしく作れるようにお教えしています。お料理は、おもてなし料理、簡単に日常に使える料理、常備菜になるものを組み合わせてお教えしています。ご興味のある方は、ぜひ一度いらしてみてください。気取りのないアットホームな雰囲気のお教室です。
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