らくちん☆エビブロサラダ
簡単デリ風オシャレmenu？
このレシピの生い立ち
昔バイトしていた店のサラダが好きで、自宅でも食べたくて自己流で作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーを茹でるお湯を沸かす。
- 2
ゆで玉子を作る為、小鍋に卵と、卵が全部かぶるくらいの入れて火にかけ、水こら茹でる。沸騰したら、さらに中火で10分程茹でる
- 3
コストコの解凍するだけのエビを、流水で解凍する。
-
- 4
ブロッコリーは同じ位の大きさになるよう小房に切り分け、塩(分量外)を入れた熱湯で、好みの固さに茹でる。
- 5
卵が茹で上がったら、お湯だけ流し、そのまま鍋を横振りし、鍋肌で殻にヒビを入れ流水で一気に冷やす。つるっと殼剥きするコツ。
- 6
解凍の終わったエビ、茹でたブロッコリー&卵は、冷蔵庫で充分冷やします。
-
- 7
食べる少し前に、⑥とマヨネーズを混ぜ合わせます。(卵は手でざっくり割るだけにし、あまり混ぜすぎないのがおすすめ)
-
コツ・ポイント
全部、茹でて、混ぜるだけ(笑)マヨネーズを、イトーヨーカドーやセブンイレブンで販売されているセブンプレミアムのものを使うのが我が家のおすすめ。(旦那が、他のマヨネーズより甘いと言い張るため(笑))
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17813314
