春の訪れ✿葉わさび丼✿
usabin @cook_40044868
葉わさびはアブラナ科。
春の山菜でツ～ンとくる辛さがたまらない大人の味覚。
✿少しだけレシピ見直しました<(_ _)>
このレシピの生い立ち
葉ワサビが好きなので。
春の訪れ✿葉わさび丼✿
葉わさびはアブラナ科。
春の山菜でツ～ンとくる辛さがたまらない大人の味覚。
✿少しだけレシピ見直しました<(_ _)>
このレシピの生い立ち
葉ワサビが好きなので。
作り方
- 1
葉わさびは適当な大きさに切り、粗塩でもみ熱湯に入れ５～６秒で上げ水でサッと冷やし色止めする。タッパーに移す。
-
- 2
めんつゆを入れタッパーを振れるだけ振って冷蔵庫にｉｎ。3時間以上置く。
辛みがでたらok♪
他の材料を用意する。 - 3
長いもは皮をむきすりおろす。
丼ぶりにご飯を盛り☆をのせ、お好みで卵黄をのせて出来上がり♪ - 4
混ぜながら召し上がれ♪
味が薄ければ醤油かめんつゆを足してね。
コツ・ポイント
収穫してから日が経ったものは辛みが少ないかも。
新鮮なうちにぜひ♪
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