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おろしたっぷり☆鶏のみぞれ煮
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おろしたっぷり☆鶏のみぞれ煮-レシピのメイン写真

おろしたっぷり☆鶏のみぞれ煮

ジーナ主婦
ジーナ主婦 @cook_40082551

簡単で美味しい!レギュラーメニュー間違いなしです。
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外で食べた、あの味を 簡単に美味しく 再現しました♪

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おろしたっぷり☆鶏のみぞれ煮

ジーナ主婦
ジーナ主婦 @cook_40082551

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材料

1~2人分
  • 鶏もも肉 1枚
  • 大根おろし 300g
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適宜
  • ★水 大根おろしの水分と合わせて300CC
  • ★顆粒だし 小1
  • ★さとう 小1/2
  • ★醤油 小2
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作り方

  1. 1

    大根をおろし、ざるの上から軽く押し、水分とおろしに分けておく。おろしの水分に水を加え300CCにする。

    • おろしたっぷり☆鶏のみぞれ煮作り方1写真
  2. 2

    鶏肉に軽く塩コショウをし、小麦粉をまぶして多目の油で皮から焼く。両面を中火の弱くらいで10分くらい。

    • おろしたっぷり☆鶏のみぞれ煮作り方2写真
  3. 3

    小鍋に★を入れ煮立て、おろしの2/3を入れる。再度温まったら
    OK。

    • おろしたっぷり☆鶏のみぞれ煮作り方3写真
  4. 4

    焼けた鶏を皿に盛り、③をかける。残りのおろしをのせたら完成です☆

    • おろしたっぷり☆鶏のみぞれ煮作り方4写真

コツ・ポイント

みぞれ煮だけど、煮込みません! 鶏肉がパリパリで美味しいですよ♪
砂糖の量は、大根の甘みによって 変えて下さいね♪
スプーンで 出汁を吸った大根おろしを鶏肉にかけながら食べてみて♪  絶品です!!

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ジーナ主婦
ジーナ主婦 @cook_40082551
2010/03/30 23:16に公開
はじめまして、ジーナ主婦です。お酒が大好きな夫婦2人の食卓を お届け出来たら・・・と、思います♪よろしくお願いします♪
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このレシピのキーワード

煮物 大根おろし 鶏もも肉 小麦粉

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