*Lunette*

Lapinounou @cook_40015953
美味しい!
このレシピの生い立ち
ベルギーで良く食べる朝ごはんです。レシピはクロワッサン生地とカスタードという表記ばかりなので自分で配合。
*Lunette*
美味しい!
このレシピの生い立ち
ベルギーで良く食べる朝ごはんです。レシピはクロワッサン生地とカスタードという表記ばかりなので自分で配合。
作り方
- 1
カスタードクリームを作って冷やす。
- 2
クロワッサン生地を作り、4㎜厚さ、1.5㎝幅に切る。ねじっておきます。
- 3
眼鏡の形にしてつなぎ目を閉じる。ドリュールを塗って(塗らなくても)カスタードを入れて2次発酵。
- 4
180度で15分から20分ほど。温かいうちに砂糖とキルシュを混ぜたものを塗る。
コツ・ポイント
あんまり大きくすると、食べるときにカスタード部分が落ちます。仕上げは無くても美味しいです。
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