玉ねぎはスライス、ピーマンは太目の千切り、ウインナーは斜めに4等分位に切る。

じゃがいもは皮をむいて、食べやすい大きさに切る。レンジで竹串が通るまで加熱する。 半分はマッシュしておく。

卵をといて、◎を加えておく（チーズはピザ用でもスライスチーズを細切りにしてでもなんでもOK）。

パスタを茹で始める。

熱したフライパンにバターを入れ、1を炒める。

そこへパスタの茹で汁をお玉1杯、■と2のじゃがいもを加えて少し煮詰める。そこに茹で上がったパスタを入れて絡める。

パスタを少し寄せて隙間を作って3を流し入れて、すぐに火を止める。

余熱でチーズが溶け、卵が半熟になるまで混ぜ合わせる。