COCO♡圧力鍋でタケノコの水煮
ＣＯＣＯＬＯＶＥ @cook_40040441
この時期にいつも作る生のタケノコの水煮。圧力鍋使用の覚え書きレシピです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でのタケノコのゆで方の覚え書き用です。
COCO♡圧力鍋でタケノコの水煮
この時期にいつも作る生のタケノコの水煮。圧力鍋使用の覚え書きレシピです。
このレシピの生い立ち
圧力鍋でのタケノコのゆで方の覚え書き用です。
作り方
- 1
硬い外皮を何枚かむき、洗って圧力鍋に入れかぶる程度の水と米ぬかを入れ加熱、加圧15分。
-
- 2
冷めるまで放置し、洗って皮をむく。保存は水につけた状態で。
-
- 3
タケノコご飯を作りました♪
-
コツ・ポイント
今回は小さめのタケノコだったので先端は切り落とさず丸ごとゆでましたが大きい場合は先端を落とした方が鍋に入れやすく、火の通りも良いと思います。
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