そぼろ＆ごぼう煮☆ご飯にのせて♪

Name: そぼろ＆ごぼう煮☆ご飯にのせて♪
Cuisine: 日本語
Ingredients: 合びきミンチ １００ｇ; ごぼう(ささがき) １００ｇ; 酒 大さじ２; みりん 大さじ２; 砂糖 小さじ２; しょうゆ 大さじ１

はっちぱっち @cook_40034064

そぼろにごぼうも入れて、歯ごたえもあり、ご飯も進むよ☆子供の大好きな一品です♫
このレシピの生い立ち
そぼろにごぼうも入れて、歯ごたえもあり、ご飯もモリモリ進んじゃいます☆我が家の定番、お試しあれ♬

そぼろ＆ごぼう煮☆ご飯にのせて♪

はっちぱっち @cook_40034064

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材料

合びきミンチ１００ｇ
ごぼう(ささがき) １００ｇ
酒大さじ２
みりん大さじ２
砂糖小さじ２
しょうゆ大さじ１

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作り方

1
小さめの鍋でミンチを炒める。
2
ミンチに火が通ったら、ささがきゴボウを入れてさらに炒める。
3
②に酒、みりん、砂糖を入れ、落とし蓋をして弱火で１０分くらい煮る。(私は落とし蓋をアルミホイルでしてます。)
4

水気がなくなって、ごぼうがやわらかくなったら、しょうゆを加えて絡める。

コツ・ポイント

最初に砂糖、みりん、酒だけで煮て甘味をしっかり材料にしみ込ませてから、最後に醤油を絡めます。

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つくれぽ

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はっちぱっち @cook_40034064

2008/08/18 04:33に公開

ゆっくりクックだけど楽しんで活動してます♪☆はっちぱっち家☆①『おいしい』しか言えない優しい旦那②辛口批評の娘(仲良し夫婦で二人暮らし)③長男は食べ盛り男子のはずですが小食。うらやましいほど低燃費(大1)④にゃんこ×5匹はおやつ大好き！朝はキッチンに大集合！キャラ弁応援団団員NO.40♪おっちょこちょいの会　会員NO.46♬　

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