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そぼろ&ごぼう煮☆ご飯にのせて♪
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そぼろ&ごぼう煮☆ご飯にのせて♪-レシピのメイン写真

そぼろ&ごぼう煮☆ご飯にのせて♪

はっちぱっち
はっちぱっち @cook_40034064

そぼろにごぼうも入れて、歯ごたえもあり、ご飯も進むよ☆子供の大好きな一品です♫
このレシピの生い立ち
そぼろにごぼうも入れて、歯ごたえもあり、ご飯もモリモリ進んじゃいます☆我が家の定番、お試しあれ♬

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そぼろ&ごぼう煮☆ご飯にのせて♪

はっちぱっち
はっちぱっち @cook_40034064

そぼろにごぼうも入れて、歯ごたえもあり、ご飯も進むよ☆子供の大好きな一品です♫
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そぼろにごぼうも入れて、歯ごたえもあり、ご飯もモリモリ進んじゃいます☆我が家の定番、お試しあれ♬

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材料

  1. 合びきミンチ 100g
  2. ごぼう(ささがき) 100g
  3. 酒 大さじ2
  4. みりん 大さじ2
  5. 砂糖 小さじ2
  6. しょうゆ 大さじ1
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作り方

  1. 1

    小さめの鍋でミンチを炒める。

    • そぼろ&ごぼう煮☆ご飯にのせて♪作り方1写真
  2. 2

    ミンチに火が通ったら、ささがきゴボウを入れてさらに炒める。

    • そぼろ&ごぼう煮☆ご飯にのせて♪作り方2写真
  3. 3

    ②に酒、みりん、砂糖を入れ、落とし蓋をして弱火で10分くらい煮る。(私は落とし蓋をアルミホイルでしてます。)

    • そぼろ&ごぼう煮☆ご飯にのせて♪作り方3写真
  4. 4

    水気がなくなって、ごぼうがやわらかくなったら、しょうゆを加えて絡める。

コツ・ポイント

最初に砂糖、みりん、酒だけで煮て甘味をしっかり材料にしみ込ませてから、最後に醤油を絡めます。

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はっちぱっち
はっちぱっち @cook_40034064
2008/08/18 04:33に公開
ゆっくりクックだけど楽しんで活動してます♪☆はっちぱっち家☆①『おいしい』しか言えない優しい旦那②辛口批評の娘(仲良し夫婦で二人暮らし)③長男は食べ盛り男子のはずですが小食。うらやましいほど低燃費(大1)④にゃんこ×5匹はおやつ大好き!朝はキッチンに大集合!キャラ弁応援団 団員NO.40♪おっちょこちょいの会 会員NO.46♬ 
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