そぼろ＆ごぼう煮☆ご飯にのせて♪

はっちぱっち
はっちぱっち @cook_40034064

そぼろにごぼうも入れて、歯ごたえもあり、ご飯も進むよ☆子供の大好きな一品です♫
このレシピの生い立ち
そぼろにごぼうも入れて、歯ごたえもあり、ご飯もモリモリ進んじゃいます☆我が家の定番、お試しあれ♬

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kikko♪'s cooksnap of when they made そぼろ＆ごぼう煮☆ご飯にのせて♪.
ちばたま's cooksnap of when they made そぼろ＆ごぼう煮☆ご飯にのせて♪.
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材料

  1. 合びきミンチ １００ｇ
  2. ごぼう(ささがき) １００ｇ
  3. 酒 大さじ２
  4. みりん 大さじ２
  5. 砂糖 小さじ２
  6. しょうゆ 大さじ１

作り方

  1. 1

    小さめの鍋でミンチを炒める。

  2. 2

    ミンチに火が通ったら、ささがきゴボウを入れてさらに炒める。

  3. 3

    ②に酒、みりん、砂糖を入れ、落とし蓋をして弱火で１０分くらい煮る。(私は落とし蓋をアルミホイルでしてます。)

  4. 4

    水気がなくなって、ごぼうがやわらかくなったら、しょうゆを加えて絡める。

コツ・ポイント

最初に砂糖、みりん、酒だけで煮て甘味をしっかり材料にしみ込ませてから、最後に醤油を絡めます。
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