朝食にピッタリなパンです！このレシピの生い立ちオーブンを使わずに焼けるパンを作りたくて考えました。
材料をHBに入れ生地作りスタート。
生地が出来たら45ｇに分けて丸めなおしベンチタイム１５分。
もう一度丸めなおし、コーングリツをまぶしたら、平たく押えて二次発酵40度40分。
または9ｃｍのセルクルに入れ４０度４０分。
ホットプレートで１６０度５分。裏返して８分焼いたら保温にして１０分蓋をしておく。
または１９０度に予熱したオーブンで１５分。
セルクル無しで作るイングリッシュマフィン。 道具がなくても出来ます。 フライパンで弱火で焼くことも出来ます。 オーブンで焼く場合は190度で13～15分。
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