鍋にお湯を沸かし、塩・オリーブオイル(分量外)を入れパスタを茹でる。茹で上がりの１分ほど前に、切ったキャベツを入れる。

ボールに、明太子を皮から外して入れる。オリーブオイル豆腐を加えて、泡立て器などで、良く混ぜる。

２に、マヨネーズ・めんつゆ・しょうゆを加えて、良く混ぜる。

３に、茹で上がったパスタ・キャベツを入れ、良くからめる。

皿に盛り、お好みで刻みのりを散らしてください。