大きめのボールにバターを入れて、室温でやわらかくしておく。パスタは好みのかたさにゆでる。

梅干は種をとって細かくきる。
大葉は適当に切っておく。
ささみは湯がいてさいておく。

バターを練る。
やわらかくなったら、細かくした梅干、粉チーズを加えてよくまぜる。

茹で上がったパスタをザルにあげて水気をきる。
混ぜ合わせたボールにパスタとささみを入れてまぜる。

盛り付けをして、大葉とゴマを散らして出来上がり！！