予め野菜は一口大に、海老は皮を剥き、牡蠣は洗っておく。

５００ｃｃのお湯で３分３０秒麺を茹でる。

別の鍋にスープを取り、麺は熱くした中華鍋で焼き目をつける。 （この際炒めないこと、押える様に焼いて下さい。）

麺を皿に移し、中華鍋にサラダオイルをいれ潰したニンニクを炒める。

ニンニク、海老、牡蠣を塩、胡椒で焼き、（３）のスープに入れておく。

ニンニクは瓶の底で潰すと風味がいいです。

（６）の中華鍋にサラダ油を足し、豚バラを炒め、野菜を加え炒める。

（９）に（６）のスープを加え粉末スープと調理油をいれる。 ひと煮立ちさせたら、水溶き片栗粉をゆっくりと加える。

皿に盛った麺に（１０）の餡を回しかけ出来上がり。

軽く胡麻油を回しかけていただく。