葡萄のジャム(キャンベル)

RUBE
RUBE @cook_40016650

葡萄のジャムが大好きです。作り方も簡単!ヨーグルトやアイスにかけて。もちろんパンにつけたり。お料理のソースにも使えます。
このレシピの生い立ち
キャンベルが届いたが、種があるしそのままでは子供たちが食べないのでジャムに。色がとってもきれいで美味しいです。ヨーグルトやアイスにかけても。もちろんパンなどにもどうぞ。

葡萄のジャム(キャンベル)

葡萄のジャムが大好きです。作り方も簡単!ヨーグルトやアイスにかけて。もちろんパンにつけたり。お料理のソースにも使えます。
このレシピの生い立ち
キャンベルが届いたが、種があるしそのままでは子供たちが食べないのでジャムに。色がとってもきれいで美味しいです。ヨーグルトやアイスにかけても。もちろんパンなどにもどうぞ。

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材料

4人分
  1. キャンベル 3房
  2. 砂糖 果物と同量

作り方

  1. 1

    洗ったブドウをそのまま鍋に入れ砂糖を加え、中火にかける。

  2. 2

    ブドウから水分が出てくるまでは鍋のそばにいて様子を見ながらかき混ぜる。焦げないようにするため。

  3. 3

    弱火でしばらく煮る。皮や軸や種がバラバラになってくるまで。ザルで濾す。

  4. 4

    別鍋に入れてしばらく煮詰める。

  5. 5

    煮沸した容器に入れる。

コツ・ポイント

あまりに詰めると硬くなるので、ほどほどに。冷めると硬くなりますからその分ゆるめに仕上げてください。

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子ども達3人とも独立し少し時間にゆとりができて、料理を楽しめるようになってきました。母の形見の着物を着る日々です。茶道を習っています。ブログあります。https://ameblo.jp/ruberu777/
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