なすとひき肉の味噌炒め

Name: なすとひき肉の味噌炒め
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: なす １本; ひき肉 １５０グラムぐらい？（記憶にありません・・・）; 白ねぎ ２分の１本; みそ 大さじ１と半分; はちみつ 少々; しょうゆ 少々; 豆板醤 お好みで; 顆粒だし ひとつまみ; ごま油 大さじ１

ちみーまうす @cook_40033999

白いご飯にぴったりのおかずです！すぐに作れて、おいしいので一人暮らしにもおすすめです。
このレシピの生い立ち
なすは１袋に４、５本入っているので、一人暮らしをしているとなかなか消費できません。冷蔵庫にあるもので、ご飯に合うおかずを・・・と思って考案しました。

なすとひき肉の味噌炒め

ちみーまうす @cook_40033999

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材料

２人分

なす１本
ひき肉１５０グラムぐらい？（記憶にありません・・・）
白ねぎ２分の１本
みそ大さじ１と半分
はちみつ少々
しょうゆ少々
豆板醤お好みで
顆粒だしひとつまみ
ごま油大さじ１

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作り方

1

なすは縦半分に切った後、１センチの半月切りにする。白ねぎはみじん切りにする。
2

フライパンにごま油を熱し、ひき肉に十分に火が通るまで炒める。
3

ひき肉の色が完全に変わったら、なすと白ねぎを加えてしんなりするまで炒める。
4

調味料をすべて加えて、味をみながら調節する。

コツ・ポイント

思いつきで作ったので、材料の分量をまったく覚えていません・・・。ごめんなさい。味を見ながら調節して、好みの味を探してください（笑）！

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つくれぽ

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ちみーまうす @cook_40033999

2008/08/14 11:22に公開

いつもつくれぽにいいね、を押してくださりありがとうございます(≧∀≦)夫と長女、次男、母と5人暮らしです。末期癌であまり食べられない母が喜ぶレシピを探しています。食器集めが好きで、お気に入りの食器に盛り付けてつくれぽを載せるのが楽しいです(^^)手際が悪く応用力がないので、レシピ創作はできませぬが。。皆様のレシピなしにはもう生きていけません！

このレシピのキーワード

炒めものなすひき肉はちみつ味噌長ネギ

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