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キャベツと豚のゴマつくね焼
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キャベツと豚のゴマつくね焼-レシピのメイン写真

キャベツと豚のゴマつくね焼

Noraa
Noraa @ponzuu

キャベツのしゃきしゃき感と、ゴマのプチプチ感がなかなかイイです!中華味のつくねです。
このレシピの生い立ち
餃子を作ろうと思ってたんだけど皮が売り切れで、急遽つくねにしたら、これがなかなか美味しくて!

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餃子を作ろうと思ってたんだけど皮が売り切れで、急遽つくねにしたら、これがなかなか美味しくて!

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キャベツと豚のゴマつくね焼

Noraa
Noraa @ponzuu

キャベツのしゃきしゃき感と、ゴマのプチプチ感がなかなかイイです!中華味のつくねです。
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餃子を作ろうと思ってたんだけど皮が売り切れで、急遽つくねにしたら、これがなかなか美味しくて!

キャベツのしゃきしゃき感と、ゴマのプチプチ感がなかなかイイです!中華味のつくねです。
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材料

7~8ヶ分
  1. 豚ミンチ 300g
  2. キャベツ 1/6ヶ
  3. ◎片栗粉 大さじ1
  4. ◎醤油 大さじ1
  5. ◎みりん 大さじ1
  6. ◎ゴマ油 小さじ2
  7. ◎酒 小さじ1
  8. ◎中華だし(粉末) 小さじ1/2
  9. ◎にんにく(チューブ) 3センチ程度
  10. ゴマ たっぷり
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作り方

  1. 1

    豚ミンチに◎を入れ粘りが出るまで良く混ぜ合わせる。

  2. 2

    キャベツのみじん切りを入れ軽く混ぜ、7~8等分にし好きな形に丸める。

  3. 3

    表面にゴマをまぶしカリッと焼く。

  4. 4

コツ・ポイント

キャベツは細かく切るより、適度に大きい方が食感がいいです。

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Noraa
Noraa @ponzuu
2008/08/14 17:37に公開
コテコテ関西出身。2010年秋に娘が生まれました。保育園で6年間栄養士をしてました。子供が喜ぶ保育園レシピ掲載中!『保育園』で検索してね♡→ܫ←♡・・お詫び・・つくれぽの掲載が遅れています。。必ず掲載していきますので気長に待ってもらえると嬉しいです。 ごめんなさい。
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