強力粉と薄力粉を混ぜる

温かい牛乳にドライイーストを加える

1に2とオリーブオイルを加えて、混ぜる

生地がまとまってきたら手で5分ほどこねる

生地をボールに入れ乾燥しないようにラップをして40度くらいの温かさに保ったまま1時間発酵させる

発酵したら、二等分か、三等分に分けて乾燥しないようにラップをかけて15分程休ませる

生地を伸ばそう！
中央から外側に向かって！
薄く！薄く！！
真ん中をより薄く！
麺棒使ってもOK。

トマトソースを丸くぬって、その上にトマト、モッツァレラ、バジル、トマト、モッツァレラ、バジルと置く