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ちいさなだいこん葉のコールスローサラダ
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ちいさなだいこん葉のコールスローサラダ-レシピのメイン写真

ちいさなだいこん葉のコールスローサラダ

nikoju
nikoju @cook_40083253

大きなだいこん葉はかたいですが、小さいものなら、ゆでて刻んでコールスローサラダに
このレシピの生い立ち
ちいさなだいこん葉をおいしくいただきたくて考えました

大きなだいこん葉はかたいですが、小さいものなら、ゆでて刻んでコールスローサラダに
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nikoju
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材料

  1. だいこん葉 150g
  2. たまねぎ(あれば) 小1/4
  3. にんじん(あれば) 小4cm程度
  4. キャベツ(あれば) 小1/4
  5. マヨネーズ 大さじ2
  6. 塩 少々
  7. マヨネーズ不使用の場合(シェイクする)
  8. サラダ油 大さじ1
  9. 酢 大さじ2
  10. お好みで
  11. 塩コショウ・黒コショウ 少々
  12. ツナ 1缶
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作り方

  1. 1

    だいこん葉をゆで、小さくみじん切りする。他の野菜もみじん切り。

    • ちいさなだいこん葉のコールスローサラダ作り方1写真
  2. 2

    だいこん葉、キャベツは塩をふりかけておく
    玉ねぎ、にんじんは塩コショウや黒コショウをかけておく

  3. 3

    だいこん葉・キャベツの塩加減を確認してから、野菜を合わせ、マヨネーズをあえる。

  4. 4

    ☆お好みでツナをトツピング

コツ・ポイント

酢は好みがあるので、酢が苦手な人はマヨネーズ、マヨネーズが苦手な人は不使用で、どちらでもない人はマヨネーズ+酢+サラダ油にしています

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nikoju
nikoju @cook_40083253
2011/10/13 11:21に公開
野菜をつかった料理に心ときめきます。旬の野菜やすぐ手に入るもので作りたい。こってりの油ものや甘ーいたべものはちょっと苦手。手の込んだものではなく、料理が不得意な人も楽しく作れるレシピを目指します。
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