【ホワイトソース】
レシピID：17806710を参照下さい。

マカロニを茹でる。玉ねぎはみじん切り。各野菜はお好みサイズに切る。
エビの下処理。殻を剥き、背腸を取ります。

フライパンにバターを入れ、中弱火で玉ねぎを炒める。次に水を入れ、水分がある程度無くなる迄、煮詰める。(甘みがでるので。)

次にエビ、その他の野菜を入れ、塩こしょうで味を付け、ホワイトソースを入れ少し煮詰める。

グラタン皿に分量外のバターを塗り、茹でたマカロニを入れ、④の具材を流し込む。

上にパン粉、粉チーズを全体に振りかける。

250度に予熱したオーブンで約10分、トースター250度で約8分ほど焼く。表面に焦げ色が出来れば完成です。