豚肉は食べ易い大きさにする。セロリは茎の部分は斜め切り、葉の部分は2㎝くらいに切る。

フライパンを熱してオリーブオイルとにんにくすりおろしを入れにんにくの香りが立ったら豚肉を入れ炒める。

豚肉にある程度火が通ったらセロリの茎の方から炒めていく。茎に少し透明感が出てきたら葉っぱを入れる。

３に塩、コショウ、レモン汁を入れ、軽く炒めたら出来上がり。