いちじくのジュレ～生ハムサラダ添え
もこみるく @cook_40057127
いちじくの効能は、高血圧予防・動脈硬化予防・脳梗塞予防・心筋梗塞予防・便秘改善。
あの、白い汁はイボ取りに効くんだって
このレシピの生い立ち
いちじくをどうしても処理したく、思いついた一品
↓↓↓↓これに、合う献立は↓↓↓↓
http://yaplog.jp/mmblog/
(2008/8/3)
いちじくのジュレ～生ハムサラダ添え
いちじくの効能は、高血圧予防・動脈硬化予防・脳梗塞予防・心筋梗塞予防・便秘改善。
あの、白い汁はイボ取りに効くんだって
このレシピの生い立ち
いちじくをどうしても処理したく、思いついた一品
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(2008/8/3)
アプリでひらく作り方
- 1
1,イチジクは一口大に
2,鍋に水・砂糖を入れて弱火で沸騰させ、火を止める
3,2に1とレモン汁・色粉を入れる - 2
4,3が温かい内にゼラチンを入れ混ぜ、カップに入れて冷蔵庫へ
5,レタスは大きめの千切り。大根は細切りに - 3
6,セロリを適当な大きさに切り、5と一緒にしお・胡椒でまぜまぜし、更に盛り付ける
7,6に生ハムをのせ、ドレッシング - 4
8,4がゼリー状に固まったら7の更に一緒に盛り付け、周りにブルーベリー・モモを飾って出来上がり
コツ・ポイント
●かなり薄味です。色粉はイチジクっぽく赤紫色を付けたくて使用
●ゼラチンは様子を見ながら加えましょう
●サラダとゼリーは別皿で冷やし、食べる直前で盛り付けるとひんやり
●サラダとジュレを一緒に食べるも良し、別で食べるも良し
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17816938
