☆彼の作る絶品ペペロンチーノ☆
kchacha @cook_40093069
初めて投稿しました。
あまりにも美味しくて感激の一品です☆
このレシピの生い立ち
朝食を遅めに食べることになり、彼が辛好きのための私に作ってくれたオリーブオイル控えめのさっぱりパスタ!
夏バテにはもってこいですよ
☆彼の作る絶品ペペロンチーノ☆
初めて投稿しました。
あまりにも美味しくて感激の一品です☆
このレシピの生い立ち
朝食を遅めに食べることになり、彼が辛好きのための私に作ってくれたオリーブオイル控えめのさっぱりパスタ!
夏バテにはもってこいですよ
作り方
- 1
①パスタ麺を購入した麺の作り方よりも1分少なめに茹でます。その間にニンニク1かけを輪切りにして、青しそも千切りにします
- 2
フライパンにオリーブオイルいれて先にニンニク入れてから火をつけます。
- 3
にんにくをカリカリになるまで香ばしく炒めたらベーコンと入れてさらにお好みでカリカリもしくは少し炒めて下さい。ここでも弱火
- 4
そこに茹で上がったパスタを入れて1~2分程よく絡めながら炒めます。(ぱさぱさが嫌な方は、パスタの湯汁少し入れてください)
- 5
最後に青しそを載せて出来上がりです。
コツ・ポイント
フライパンでは必ず火をつける前に先にニンニクと赤唐辛子入れて弱火です。強火だとすぐに焦げてしまいます。
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