アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉を大きめにぶつ切りする。
- 2
ぶつ切りにした鶏肉に塩胡椒をかけてもみ、牛乳につける。30分程置く。
-
- 3
玉ねぎとセロリをみじん切りに切る。
-
- 4
にんにくをみじん切りにする。鍋にオリーブオイルとにんにくを入れてから火をつけ、弱火で香りたつように炒める。
- 5
鶏肉、玉ねぎ、セロリと順に鍋にいれて、炒める。さらにカレー粉を少々入れる。
- 6
蓋をして弱火で炒め、玉ねぎから水分が出てくるまで待つ。
- 7
トマト缶のトマトを入れ、空になった缶と同じ分量の水を入れる。更に赤ワインを少し入れて、強火でアルコールが抜けるまで煮込む
- 8
さらにローリエを加え、アクがでたら取り除く。
- 9
カレールーを加えて、じっくり煮込んで完成。牛乳やバターまたはマーガリンを入れるとまろやかになる。
- 10
お皿にご飯とカレーをいれて、お好みでレーズンとアーモンドスライスをいれたら出来上がり♡
コツ・ポイント
牛乳にお肉をつけると柔らかくなります。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17817141
