市販品のフライドポテト（冷凍品）を使う場合は、そのまま巻いてもいいです。事前に揚げておくとコクが出るので、若い人向きのおかずになります。
予算が許せば、スモークサーモンを使うと、もっとおいしく、かつ作業がやりやすくなります。