✿ほうじ茶マフィン✿
きなこりん @cook_40034928
2014.10.25話題入★おうちに余ってるほうじ茶葉はありませんか？すっきりした甘さの香り高いマフィンに変身します♪
このレシピの生い立ち
「ほうじ茶パン」をヒントに、余っていたほうじ茶葉でマフィンを作ってみたら・・とっても香り高いマフィンが出来ました♪ミルクティーマフィン（ＩＤ：17534611）よりあっさりな仕上がりです。
✿ほうじ茶マフィン✿
2014.10.25話題入★おうちに余ってるほうじ茶葉はありませんか？すっきりした甘さの香り高いマフィンに変身します♪
このレシピの生い立ち
「ほうじ茶パン」をヒントに、余っていたほうじ茶葉でマフィンを作ってみたら・・とっても香り高いマフィンが出来ました♪ミルクティーマフィン（ＩＤ：17534611）よりあっさりな仕上がりです。
作り方
- 1
ほうじ茶（抽出用）を出しパック（お茶パック）などにそのまま詰める。（多めがグーです♬）
-
- 2
マグカップなどでレンジで１分加熱した牛乳の中に、①を浸しておく。
オーブンは１８０度に余熱。 -
- 3
混ぜ込み用ほうじ茶葉は、出しパックなどに入れて麺棒などで転がし、袋の上から手でもみもみすると細かくなります♬
-
- 4
レンジで柔らかくしたバター、砂糖、卵を泡だて器で混ぜる。
-
- 5
ぐるぐる～。
-
- 6
④に小麦粉、ベーキングパウダーをふるう。粉っぽさがなくなるくらいまで軽くゴムベラで混ぜ合わす。
-
- 7
②が冷めたら（人肌くらいでOK)出しパックをのけて、混ぜ込む。
-
- 8
ほうじ茶（混ぜ込み用）、スキムミルクをいれ、さっくり混ぜる。
-
- 9
型に入れて、１８０度のオーブンで３０分♬♬
-
コツ・ポイント
✿牛乳でほうじ茶を抽出すると、茶葉が牛乳を吸い込んでしまうので、７０ｃｃくらいで抽出するとちょうど６０ｃｃになります。✿混ぜ込み用ほうじ茶葉は砕いたあと、もし大きい茎などがあれば取り除いて下さい。
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