★絶品！ カニの甲羅焼き★
PoivreRose @cook_40071700
カニの甘みがギュッとつまって、香ばしくてすごく美味しいです！是非お試しください＾＾。
このレシピの生い立ち
活きた紅ズワイガニを安く手に入れることが出来たので、グラタン用に作ったホワイトソースを少しだけ入れて、オーブンで焼いてみました。
★絶品！ カニの甲羅焼き★
カニの甘みがギュッとつまって、香ばしくてすごく美味しいです！是非お試しください＾＾。
このレシピの生い立ち
活きた紅ズワイガニを安く手に入れることが出来たので、グラタン用に作ったホワイトソースを少しだけ入れて、オーブンで焼いてみました。
アプリでひらく作り方
- 1
カニを用意する（種類はお好みで）
-
- 2
大きい鍋でカニを茹でる（私は、レシピID:19285723を参考にさせて頂きました）
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- 3
カニの身とミソを全て取り、ボウルで混ぜ合わせる。少量の塩・こしょうをふる
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- 4
カニの身を甲羅に詰める
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- 5
ホワイトソースを、カニの実が隠れる程度にかけ、その上からパン粉をふる
-
- 6
250℃のオーブンで約20分（焦げ目がつく程度）焼き、最後にパセリとつぶしたピンクペッパーをふりかけて出来上がり！
コツ・ポイント
カニは何でもあうと思います。ホワイトソースはなくても全然いけると思います。
つくれぽ
東京在住。ワイン（特にブルゴーニュの白）と料理が好きです。料理の主なテーマ：1) 見た目繊細な料理2) ゴハンがすすむガッツリ系最近はスイーツにも果敢に＾＾チャレンジしている♂です。
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