ゆでたまごと切った大根を一緒の鍋で作っちゃいます。
（ゆで卵はお好みで湯で加減を調節してくださいね）

火の通った大根と空をとったゆで卵と豚肉の入ったお鍋にお水と調味料を入れて、煮立ったらアクをとってさらににこみます。

仕上げにコショウをお好みでかけてください。青ねぎを散らしてもキレイで香りもよく美味しいです。