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柔らか♪ジューシーハンバーグ*お麩入り
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柔らか♪ジューシーハンバーグ*お麩入り-レシピのメイン写真

柔らか♪ジューシーハンバーグ*お麩入り

pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557

お麩が嫌いな子供に!麩は牛乳に浸せば柔らかく扱いやすいですよ!ケチャップや和風など、お好みのソースでどうぞ♪

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お麩嫌いな子供に食べさせたくてハンバーグに混ぜてみたら柔らかくて美味しいハンバーグになりました。

お麩が嫌いな子供に!麩は牛乳に浸せば柔らかく扱いやすいですよ!ケチャップや和風など、お好みのソースでどうぞ♪

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お麩嫌いな子供に食べさせたくてハンバーグに混ぜてみたら柔らかくて美味しいハンバーグになりました。

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柔らか♪ジューシーハンバーグ*お麩入り

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お麩が嫌いな子供に!麩は牛乳に浸せば柔らかく扱いやすいですよ!ケチャップや和風など、お好みのソースでどうぞ♪

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材料

4人分
  1. 挽き肉(牛肉・豚肉) 350グラム弱
  2. あら塩 小さじ3/4
  3. 玉ねぎみじん切り(炒める) 大1/2個(ソース用含む)
  4. 卵 1個
  5. ☆おふ(野菜麩がオススメ) 15グラム
  6. ☆牛乳 100グラム
  7. 粗びき黒こしょう 小さじ1/4
  8. ナツメグ 小さじ1/8
  9. 〈和風オニオンソース〉 参考にどうぞ。
    びくドン風♪簡単!コンソメ玉ねぎソース
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作り方

  1. 1

    玉ねぎはスライサーなどでスライスしてから極みじん切りにし、少量の油で炒めてしんなりしたら火を止める。

    • 柔らか♪ジューシーハンバーグ*お麩入り作り方1写真
  2. 2

    ◆オニオンソースを作る場合は少し多めに炒めておくといいですよ。
    参考にどうぞ。→ID:20373065

    • 柔らか♪ジューシーハンバーグ*お麩入り作り方2写真
  3. 3

    ビニール袋に☆を入れて軽く潰し、牛乳が染みてきたらさらに潰しておく。

  4. 4

    ハンバーグの材料をすべて混ぜ、4等分してフライパンにならべる。(油はフライパンの材質によりなくてOK)

  5. 5

    中火~強火にし焼き色がついたら返してフタをして、蒸し焼きにしたら、皿に移す。

リンクされたレシピ

びくドン風♪簡単!コンソメ玉ねぎソース

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pokoぽん☆彡
pokoぽん☆彡 @cook_40054557
2015/04/01 19:31に公開
つくれぽをいただいたり参考にしてくださったり、皆様との一期一会に感謝しております。地元を離れると、普段の何気ない料理が特別な物だったと気付きます。子供の頃の記憶が懐かしく、無性に食べたくなる料理が…ここにはあります。息子の野菜嫌い克服の為の切り方や調理、夫や子供の好きな味付けなど、家族の為に些細な物もこちらに残す事で子供に繋がっていけばと思い、覚え書きがわりに活用しています。
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