豚肉に、塩、こしょうをし、小麦粉をつけて焼きます。

トマトは皮をむき、大きめの角切りにしておきます。

鍋で玉ねぎ、ズッキーニを炒め、トマト、カレー粉、砂糖、塩を加え、全体がしんなりするまで蒸し煮します。

焼きあがったお肉のフライパンに3の野菜を加え、全体に味を馴染ませます。塩、こしょうで味を調えます。