基本的なきんぴらごぼうのレシピです^^このレシピの生い立ち特になし。
ごぼうはささがきにし、水にさらしておく。
ごま油をひいたフライパンに赤唐辛子を入れ、水を切ったごぼうのささがきも入れ軽く炒める。☆を混ぜ合わせ流し込む。
落し蓋をし、１０分ほど煮詰める。汁が半分ほどに減ったら火を止めて、風味付けにごま油をかけて、お皿に盛ってできあがり♪
調味料が覚えにくい！と思う方は、（小さじで）砂糖：みりん：しょうゆ：料理酒＝１：２：３：４で覚えてください^^
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