かぼちゃの皮をむき、粗みじん切りにする。玉ねぎもみじん切りにする。ベーコンは５㍉位の角切り。マッシュルームはスライス。

バターを溶かし、1の玉ねぎとかぼちゃ炒める。しんなりしたら小麦粉を加え炒め、牛乳を少量づつ加えてのばしていく。

かぼちゃが浸かるくらいの牛乳を入れたらコンソメを加え、かぼちゃが柔らかくなるまで煮込む。

3をフードプロッセッサーにかけ、ペースト状にする。

少量のバターかオリーブオイル（分量外）でベーコンとマッシュルームを炒める。

5に3を入れ、残りの牛乳で好みの固さになるようにのばしていく。

スパゲッティとブロッコリーを茹でる。

ブロッコリーは固めで取り出し、一口大に切り6に加える。

スパゲッティが茹であがったら8のソースに塩コショウで味を整え、絡めてできあがり。

お好みで生クリークをかけると美味しいです。