わけぎのぬた

Name: わけぎのぬた
Cuisine: 日本語
Ingredients: わけぎ １束; 油揚げ １／２枚; Ａ．白味噌 大さじ１（砂糖と同量）; Ａ．砂糖 大さじ１（白味噌と同量）; Ａ．味の素 少々; Ａ．みりん 大さじ１／２; Ａ．酢 お好みのゆるさになるまで

母が作ってくれていたわけぎのぬた。
昔から大好きで自分でも作って食べたくてレシピを教えてもらいました。
このレシピの生い立ち
母に作ってもらっていたわけぎのぬた。
自分でも作って食べたくて母に教えてもらいました。
その覚書として。。。

材料

わけぎは茹でるとすぐにずるずるになってしまって加減が難しいですが、フライパンで乾煎りすると簡単にいい感じにしんなりします。
酢味噌は砂糖と味噌は同量で、ヨーグルトくらいのやわらかさになるようにお酢を加えると良いです。

miyumiyu510 @cook_40021804

2010/04/02 12:10に公開

美味しいものを食べるために、日々精進しています。まだまだ修行中です；；

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