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夏のサッパリ、茹でキャベツの唐辛子蕎麦
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夏のサッパリ、茹でキャベツの唐辛子蕎麦-レシピのメイン写真

夏のサッパリ、茹でキャベツの唐辛子蕎麦

如風旅駿
如風旅駿 @cook_40093278

冷蔵庫にあるものを無駄にせず、体にもいいものを作りたかった。
このレシピの生い立ち
夏の食欲減退期を乗り切るために、繊維質の蕎麦、消化を高めるキャベツ、食欲を目から増し冷房で冷えた体を温めるために唐辛子ペーストを使ったレシピをと思い作ってみました。

冷蔵庫にあるものを無駄にせず、体にもいいものを作りたかった。
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夏の食欲減退期を乗り切るために、繊維質の蕎麦、消化を高めるキャベツ、食欲を目から増し冷房で冷えた体を温めるために唐辛子ペーストを使ったレシピをと思い作ってみました。

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夏のサッパリ、茹でキャベツの唐辛子蕎麦

如風旅駿
如風旅駿 @cook_40093278

冷蔵庫にあるものを無駄にせず、体にもいいものを作りたかった。
このレシピの生い立ち
夏の食欲減退期を乗り切るために、繊維質の蕎麦、消化を高めるキャベツ、食欲を目から増し冷房で冷えた体を温めるために唐辛子ペーストを使ったレシピをと思い作ってみました。

冷蔵庫にあるものを無駄にせず、体にもいいものを作りたかった。
このレシピの生い立ち
夏の食欲減退期を乗り切るために、繊維質の蕎麦、消化を高めるキャベツ、食欲を目から増し冷房で冷えた体を温めるために唐辛子ペーストを使ったレシピをと思い作ってみました。

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材料

1人分
  • カトキチ冷凍蕎麦 1人分
  • キャベツ 適量
  • 唐辛子ペースト 10グラム
  • 麺つゆ 150cc
  • ごま油 3g
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作り方

  1. 1

    カトキチの冷凍麺を熱湯に入れ、追っかけキャベツも鍋に入れ、2分後湯切りして水にさらして熱を取る。

  2. 2

    薄めためんつゆにごま油を少し垂らし麺に絡めて皿に盛り、上に茹でたキャベツを載せその上に唐辛子ペーストを載せるだけ。

コツ・ポイント

キャベツの茹で時間で食感がかわり、また使う部位でも味が変わるので面白い。

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如風旅駿
如風旅駿 @cook_40093278
2016/07/31 01:12に公開
こよなく料理を愛しています。時間をかけない、予算をかけない、美味しいレシピを研究中。現在は蕎麦主食生活を継続中。150以上のレシピを考案&クックパッドに続々アップ中です。
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このレシピのキーワード

そば キャベツ トウガラシ

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