春薫る♪菜の花と春キャベツのたらこパスタ
evemegmama @cook_40062921
我が家の食卓にも”春”がやって来た♪
今が旬のお野菜たっぷり、子供大好き♡たらこパスタ！
このレシピの生い立ち
・季節を感じる食卓にしたくて(*^^)v♡
・菜の花と子供達の大好きなたらこと
Goodマッチングでした。
春薫る♪菜の花と春キャベツのたらこパスタ
我が家の食卓にも”春”がやって来た♪
今が旬のお野菜たっぷり、子供大好き♡たらこパスタ！
このレシピの生い立ち
・季節を感じる食卓にしたくて(*^^)v♡
・菜の花と子供達の大好きなたらこと
Goodマッチングでした。
作り方
- 1
菜の花は茹でておく。
他のお野菜はお好みの大きさに切る。
たらこは包丁の背を使って中身を出す。 - 2
大きめのフライパンにたっぷりの湯を沸かし、パスタを茹でる。(＊各種類の指定時間より1分短め）
- 3
パスタをザルにあけ(茹で汁はとっておく）、同じフライパンを使い、オリーブオイルを熱し、1の野菜とたらこを炒める。
- 4
たらこに火が通ったら、茹で汁1カップと◆の調味量で味付け。そこへパスタも入れ茹で汁が少し残る程度で火を止める。
- 5
器に盛り付け、1の菜の花を飾り、完成！
コツ・ポイント
・茹で汁を使うので塩加減控えめに。
男の子2人、女の子1人のママです。やんちゃ坊主ちゃん達です♡結婚を期に料理をやりだした事もあり、毎日レシピを考えるのに一苦労～仕事と家事の両立、まだまだなママですが、子供達に喜んで食べてもらえる事程、嬉しい事はないですよね♪なるべく色々な食材を使いバラエティー豊かなメニューを心がけています♡
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