つるりん豆腐のたっぷり野菜あんかけ
枝豆コロ助 @cook_40043120
２０１１/０７/１４話題入り感謝☆生姜入りあんで体が温まります＾＾お肉を入れない分、野菜たっぷり、ヘルシーにどうぞ！
このレシピの生い立ち
お肉無しでヘルシーなメインディッシュを、と思い作ってみました。
つるりん豆腐のたっぷり野菜あんかけ
２０１１/０７/１４話題入り感謝☆生姜入りあんで体が温まります＾＾お肉を入れない分、野菜たっぷり、ヘルシーにどうぞ！
このレシピの生い立ち
お肉無しでヘルシーなメインディッシュを、と思い作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
★の調味料を合わせておく。豆腐は30分以上水切りする。
- 2
人参は４センチの長さに千切り、しいたけは薄切りにする。
- 3
小松菜はよく洗い、根元を落としてからざく切り、長ネギは斜め薄切り、パプリカは薄切り、生姜は千切りにする。
- 4
豆腐は１丁を４等分して片栗粉（分量外）をまぶす。サラダ油をひいたフライパンで焼き目がつくまで焼く。
- 5
豆腐を皿に取り出す。豆腐を焼いたフライパンで２を炒める。
- 6
５がしんなりしてきたら、長ネギ、パプリカ、小松菜、生姜半分を足し、軽く炒め合わせる。
- 7
６に１の調味料類を注ぎ入れ、沸騰したら４の豆腐を戻し温める。
- 8
５分ほど煮込み、水溶き片栗粉を少しずつ入れお好みのゆるさになったら完成！
- 9
器に盛り付け、残りの生姜を飾り召し上がれ＾＾
- 10
２０１１/０７/１４♪お陰様で話題入りさせていただきました。お試しいただいた皆様ありがとうございます♡
コツ・ポイント
野菜は小松菜をほうれん草に変えたり、なんでもＯＫです。 しめじ、ニラ、かぶの葉などもオススメ♪
つくれぽ
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17818548
