お弁当の隙間にオードブルに：塩昆布篇1
asyrielあしゅ @cook_40030802
ブロッコリー・大根・きゅうりなど等‥‥余った野菜でお弁当の隙間を埋めちゃえ！
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです。
塩昆布の塩と、昆布のお出汁で簡単に美味しくできちゃいます。
夏には冷やしそうめんとも合います。
お弁当の隙間にオードブルに：塩昆布篇1
ブロッコリー・大根・きゅうりなど等‥‥余った野菜でお弁当の隙間を埋めちゃえ！
このレシピの生い立ち
母に教わったレシピです。
塩昆布の塩と、昆布のお出汁で簡単に美味しくできちゃいます。
夏には冷やしそうめんとも合います。
アプリでひらく作り方
- 1
★人参・ブロッコリー・じゃが芋は軽く塩茹でし、塩昆布を混ぜ冷蔵庫で1晩寝かせるだけ。
- 2
★キュウリは塩もみし、塩は洗い流す。伸ばし棒で軽く叩き、適当な大きさに折る。塩昆布を混ぜ、冷蔵庫で1晩寝かせるだけ！
- 3
★白菜・セロリは塩で揉んで5～10分放置。塩は洗い流す。適当な大きさに切り、塩昆布を混ぜ、1時間ほど冷蔵庫で寝かせるだけ
- 4
★プチトマトは、熱湯にくぐらせ湯剥きし、塩昆布を混ぜ、冷蔵庫で1晩寝かせるだけ！
- 5
ジップロックに入れると楽です。 お好みでごま油や、擦りゴマをまぶして出来上がり。
- 6
茗荷・玉ねぎ・大根‥‥色々お試し下さい。
コツ・ポイント
野菜によって、寝かせ時間が変わります。
お好みの時間を見つけて下さい。
つくれぽ
2oo7.o7～実家の博多を離れ一人暮し2014.2.旦那（仮）-----ママから。「女の人は結婚したら毎日家事が大変になるから、何もさせてこなかった」。ママご飯で育った私が作ったご飯を、殿家族は「おいしい」って食べてくれる。子は親の背中を見て育つ、諺だけの言葉じゃない。ちゃんと「美味しいご飯」が作れるようになれたのは、ちゃんと美味しいご飯を作ってくれた母が居てくれたからだよね。
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