トマトは、1センチ角に切る。みょうが・青ねぎは、みじん切りにする。大葉は、手でちぎる。

鍋に水を入れ、沸騰してきたら素麺を2分茹でる。茹で上がったら、ザルに上げ流水で洗う。水切りをする。

器に素麺を盛り付け、その上にトマト薬味タレを盛り付ける。麺つゆを注いで完成。混ぜながら、どうぞ。