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牛バラ肉と茄子のあったかすき焼き風素麺!
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牛バラ肉と茄子のあったかすき焼き風素麺!-レシピのメイン写真

牛バラ肉と茄子のあったかすき焼き風素麺!

たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi

冷水でぎゅっと締めた素麺を、温かいだしでいただく素麺。

このレシピの生い立ち
豚肉と茄子で作るだしを、たうんぴーさん(ID17397423)に教えてもらって「さ、今日もこれ作ろう!」と思って、冷凍庫を見たら、豚肉がない!!じゃ、牛バラで作っちゃえ!!これが、すき焼きみたいで美味しい♡たうんぴーさんありがとう!!

冷水でぎゅっと締めた素麺を、温かいだしでいただく素麺。

このレシピの生い立ち
豚肉と茄子で作るだしを、たうんぴーさん(ID17397423)に教えてもらって「さ、今日もこれ作ろう!」と思って、冷凍庫を見たら、豚肉がない!!じゃ、牛バラで作っちゃえ!!これが、すき焼きみたいで美味しい♡たうんぴーさんありがとう!!

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牛バラ肉と茄子のあったかすき焼き風素麺!

たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi

冷水でぎゅっと締めた素麺を、温かいだしでいただく素麺。

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豚肉と茄子で作るだしを、たうんぴーさん(ID17397423)に教えてもらって「さ、今日もこれ作ろう!」と思って、冷凍庫を見たら、豚肉がない!!じゃ、牛バラで作っちゃえ!!これが、すき焼きみたいで美味しい♡たうんぴーさんありがとう!!

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材料

2人分
  • 素麺 4把
  • 茄子 1本
  • 牛バラ肉 200g
  • 市販のそうめんつゆ 適宜(ストレートの濃さで300ccぐらい)
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作り方

  1. 1

    茄子は3mmぐらいの厚さの薄切りにして、塩水につけたら、だしの中で煮ます。(濃縮だったらストレートつゆの濃さ)

    • 牛バラ肉と茄子のあったかすき焼き風素麺!作り方1写真
  2. 2

    素麺を茹でるお湯を沸かし始めます

  3. 3

    茄子がくたっとしてきたら牛バラ肉を加えまーす

    • 牛バラ肉と茄子のあったかすき焼き風素麺!作り方3写真
  4. 4

    煮えてきたらしっかりアクを掬ってね

    • 牛バラ肉と茄子のあったかすき焼き風素麺!作り方4写真
  5. 5

    素麺を茹でて、冷水でしっかり洗ってしめます。

  6. 6

    だしを椀に盛りつけて、冷たい素麺をつけながらいただきます。ああ!美味しい!!

コツ・ポイント

アクはしっかりすくってね。

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たんこたんきち
たんこたんきち @nekonopochi
2008/08/11 03:48に公開
働く主婦です。でも美味しいものが大好き。手早く簡単にできる料理を目指してます!
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このレシピのキーワード

すきやき そうめん なす 牛バラ肉

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