◇簡単！サクサク！キャロット・クッキー◇
コイチリ @koichiri
ホットケーキミックスとアーモンドプードル使用で、サクサクのにんじんクッキーが簡単にできました♪
このレシピの生い立ち
人参がちょっとだけ残っていたので、ホットケーキミックスでクッキーを作ってみました♪
◇簡単！サクサク！キャロット・クッキー◇
ホットケーキミックスとアーモンドプードル使用で、サクサクのにんじんクッキーが簡単にできました♪
このレシピの生い立ち
人参がちょっとだけ残っていたので、ホットケーキミックスでクッキーを作ってみました♪
作り方
- 1
ボウルにすりおろした人参とはちみつを入れて混ぜ合わせる。
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- 2
１に、ホットケーキミックスとアーモンドプードルを加えてよく混ぜる。
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- 3
２に、サラダ油を入れてよく混ぜる。
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- 4
全体にまとまるように、しっかり混ぜ合わせる。
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- 5
手で、ちぎって、ころころと丸めて、真ん中を押さえて、クッキングシートを敷いた天板に並べ、１８０℃のオーブンで１５分焼く。
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- 6
はじめの半分を焼いている間に、残りの生地を丸めておくといいかも？(⌒▽⌒)
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コツ・ポイント
あんまり手にくっつかずに丸めやすいと思いますが、もしもベタベタするようなら、ちょっと薄力粉を追加するとまとめやすくなると思いますよ。
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サクサク♪ホットケーキミックスでクッキー サクサク♪ホットケーキミックスでクッキー
子供と一緒に袋で混ぜ混ぜ♪アーモンドプードル入りでサクサク香ばしいクッキー焼き上がりました。話題入り感謝です♪
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