にんにくはつぶして粗みじん切りに。
じゃがいも、たまねぎ、ウインナーはひと口大に切り、じゃがいもはレンジにかけておく。

フライパンにオリーブオイルを敷き、１を塩コショウで炒める。

焼き色がついたら、ケチャップとしょうゆで調味し、火を止めてパセリとタバスコを加えからめる。