温めたフライパンに分量外のオリーブオイルを敷き①を炒めていきます。

ジャガイモに透明感が出てきたら塩コショウとローズマリーの葉を加えさっと炒める。

あれば、隠し味に黒砂糖少々入れてできあがり。

ジャガイモは火が通りやすいように切っておくと、炒め時間が短くて済みます。