ローストポーク(ローストビーフ)
塩味が効いているので、そのままでも美味しい♪おうちで簡単ローストポーク。
このレシピの生い立ち
以前…何かで見たと思う…
作り方
- 1
室温に戻した？肉に、
塩小さじ2を揉みこみ、
こしょう(粗びき？)をまぶす。 - 2
水を張った天板に網を乗せて、
その上に肉を乗せて、
120度で1時間焼く。 - 3
あら熱が取れるまで、そのまま放置…
冷めたら、オーブンから出す。
コツ・ポイント
低温でゆっくり焼くと、柔らかくジューシーに仕上がる。
ビーフでも、同じように…
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