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春キャベツが主役★春キャベツメンチカツ★
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春キャベツが主役★春キャベツメンチカツ★-レシピのメイン写真

春キャベツが主役★春キャベツメンチカツ★

結愛のレシピ
結愛のレシピ @cook_40093623

キャベツがたっぷり！
キャベツの甘みがとっても美味しい！
キャベツが主役の美味しくてヘルシーなメンチカツです♪
このレシピの生い立ち
テレビで見て作ってみようと思って、作ってみました♪

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材料

2～3人分
  • 豚ミンチ 150ｇ
  • 春キャベツ 大きい葉7枚程
  • 卵 1個
  • ◆塩 小さじ1/4
  • ◆こしょう 少し多めに
  • ◆おろし生姜 小さじ1/2
  • ◆片栗粉 小さじ1/2
  • ◆醤油 小さじ1/2
  • ◇パン粉 大さじ1弱
  • ◇牛乳 大さじ1弱
  • 衣用
  • ●パン粉
  • ●卵 1個
  • ●薄力粉
  • 揚げ油
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作り方

  1. 1

    ◇のパン粉を牛乳に浸しておく。

  2. 2

    豚ミンチに卵を入れ、粘りが出るまで混ぜる。

  3. 3

    ②に◆と①を入れてさらによく混ぜ、冷蔵庫へ。20分～

  4. 4

    春キャベツを粗めの千切りにする。

  5. 5

    ③を冷蔵庫から出し、キャベツをよく混ぜる。

  6. 6

    成型し、薄力粉→溶き卵→パン粉の順につけて170～180℃の油でキツネ色に揚げる。

  7. 7

    お好みで醤油をかけてお召し上がり下さい♪

コツ・ポイント

キャベツがたっぷりで成型がし辛いですが、頑張って！
普通のキャベツでも出来ます♪

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結愛のレシピ
結愛のレシピ @cook_40093623
2015/03/17 07:27に公開

このレシピのキーワード

片栗粉 キャベツ 豚ひき肉 牛乳 薄力粉 卵

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